Recommend this experience to a friend

Situated between Lake Geneva and the Jura the Auberge de la Couronne is a special place where to spend a few cosy hours. Our Chef Claude Joseph proposes following creative menu:

what is included:

• La julienne de Racines rouges aux petites tranchettes de Saucisse aux Choux "verdoyants"

******

• La roulade de Courge et les Crevettes roses en bavaroise au Curry rouge sur un lit de chiffonnade de Laitues aux Amandes

ou

• La crème de Cèpes et petits Champignons aux dés de Topinambour et les Cuisses de Grenouilles poêlées aux Echalotes et Persil frisé

*****

• Le sauté "minute" de Wapiti de Thierrens et les frisettes de Pommes Boscopsauce relevée au Deniac (Cognac de Denens) 
Les Céleris poêlés et les Brocolis aux Noisettes. Les Nouilles fraîches à l'Ail des ours 


*****

• Les Fromages

*****

• La potée de Prunes bleues d'Apples cuites au jus de Vin rouge
garnie d'une Crème glacée à la Cannelle et de son pain d'Epices

*****

The specially selected wines (1 glass):

• Mont-Sur-Rolle, Chasselas, Y. de Mestral
• Echichens , Pinot blanc, R. Cruchon
• Morges, "Les Dioscures" Gamaret - Garanoir", Bolle

• mandatory reservation
• The menu may change depending on the season

 

 

 

Included in your purchase are all details required for the booking of your experience.  If you need assistance, please call the helpline.